Das Naschmarkt Frühstück: Von klassisch bis exotisch
Schon mal ein Naschmarkt Frühstück gehabt? Wenn der Naschmarkt morgens aufwacht, ist das einfach ein Erlebnis. Es ist ein total lebendiger Treffpunkt. Die Stände machen auf und zeitgleich laden die ersten Cafés und Restaurants dazu ein, den Tag gemütlich und ausführlich mit einem Frühstück auf dem Naschmarkt zu starten. Das Coole ist: Die Frühstückskultur hier reicht vom echt Wienerischen bis hin zu orientalischen oder internationalen Trends. Und weil viele Lokale super lange Frühstückszeiten haben, kannst du hier quasi den ganzen Tag brunchen. Hier kommt die genaue Übersicht, was die wichtigsten Läden so auf den Tisch bringen.
TIPP DES AUTORS
Wenn du nach dem Frühstück einen Überblick über den Naschmarkt bekommen möchtest, lohnt sich eine Naschmarkt Tour. Hier schlenderst du mit einem lokalen Guide durch die Stände, bekommst allerlei Geschichten erzählt und kannst auch Spezialitäten probieren:
–> alle Infos zur Naschmarkt Tour
NENI am Naschmarkt: Das israelische Frühstück am Naschmarkt
Das NENI ist das Aushängeschild der neuen Naschmarkt-Gastro. Das Frühstück ist in der israelisch-nahöstlichen Küche verwurzelt. Das Ganze läuft nach der familiären „Balagan“-Philosophie: teilen, genießen und intensive Aromen. Beliebt ist das Israelische Frühstück mit Rührei oder Spiegelei, dazu gibt’s alles, was dazugehört: Labneh (dieser cremige Frischkäse), Harissa-Oliven, israelischen Salat und frisches Pita. Und klar, die berühmte Shakshuka darf nicht fehlen – entweder die rote (Tomate-Paprika) oder die grüne (Spinat-Lauch) Variante, bei der die Eier im würzigen Gemüsepfandl pochiert werden. Für Veganer gibt’s das Orientalische Frühstück mit Hummus und Fava-Bohnen.
TEWA Naschmarkt: Bio, Orientalisch und Mediterran – mit Langzeit-Brunch
Im TEWA legt man viel Wert auf Bio-Qualität und man kann sich Zeit lassen, weil das Frühstück bis in den späten Nachmittag serviert wird. Das Konzept ist eine Mischung aus orientalischen, mediterranen und internationalen Elementen. Das Orientalische Frühstück (Vegan) mit Hummus, Zatar, Oliven und Ful (Wachtelbohnen) läuft super, genauso wie das sättigende Mediterrane Frühstück mit Spiegeleiern, Feta und Börek. Wer’s klassisch mag, findet aber auch das Wiener Frühstück oder das American Breakfast (Ham & Eggs) auf der Karte. Kleiner Bonus: Bei vielen Frühstücksmenüs sind Kaffee und Mangolassi schon dabei.
Naschmarkt Deli: Die Frühstückskarte für jede Laune
Das Naschmarkt Deli ist bekannt für seine riesige Auswahl und die mega flexiblen Zeiten (bis 16:00 Uhr), was es zum perfekten Ziel für Langschläfer macht. Die Karte deckt so ziemlich alle globalen Frühstückstrends ab. Das Türkische Frühstück mit Schafskäse, Oliven und Börek ist beliebt, aber auch das moderne Lachsfrühstück mit Bagel, Avocado und Frischkäse. Wer’s gesund mag, greift zum Vitalfrühstück mit Müsli und Joghurt. Für alle Naschkatzen gibt es die süßen Palatschinken (wahlweise mit Marmelade oder Nutella). Das Deli ist einfach die Allzweckwaffe, wenn man mit einer Gruppe unterschiedlicher Geschmäcker unterwegs ist.
Erzherzogtum: So geht deftige Wiener Wirtshauskultur am Morgen
Das Erzherzogtum hält die Fahne der österreichischen Tradition hoch und das merkt man auch beim Frühstück. Hier stehen herzhafte Sachen im Fokus, die satt machen. Die Basis ist das klassische Wiener Frühstück mit Beinschinken, Käse und Marmelade. Wer eine ordentliche Portion braucht, wählt das Herzhafte Frühstück mit Ham and Eggs oder das Naschmarkt Frühstück mit Eierspeise. Und wenn man sich etwas gönnen will, gibt es für Paare das Große Erzherzogtum Frühstück für Zwei mit Sekt und getrüffelter Eierspeise – das fängt die Wiener Geselligkeit perfekt ein.
Sopherl am Naschmarkt: Die Adresse für Langschläfer mit Bio-Anspruch
Das Sopherl ist der Geheimtipp für alle, die wirklich spät frühstücken wollen, denn hier wird bis 18:00 Uhr aufgetischt. Man legt Wert auf Bio-Qualität, das gilt für Eier und Backwaren. Die Karte ist international, aber mit einem lokalen Augenzwinkern: Vienna Calling ist die Hommage an das klassische Wiener Frühstück. Der New York Style Bagel mit Lachs und Frischkäse bedient den US-Trend, und die Shakshuka mit Kichererbsen und Feta bringt die orientalische Note rein. Praktisch: Pflanzliche Milchalternativen für den Kaffee kosten hier meist keinen Aufpreis.
Do-An: Ein Hauch von Kaffeehaus-Charme
Auch wenn das Do-An (neben dem Tewa) eher als Café oder normales Restaurant rüberkommt, ist es ein bekannter Treffpunkt für Studenten und Kreative und bietet durchgehend einfache, internationale Frühstücke. Hier gibt’s beliebte Basics wie das kleine Frühstück (Kaffee, Semmel, Butter, Marmelade), dazu Omeletts und verschiedene Toast-Varianten. Die Karte ist vielleicht weniger speziell als die vom NENI, aber das Do-An liefert dir die ideale Mischung aus dem Flair eines Wiener Kaffeehauses und der direkten Lebendigkeit des Marktes.
Papas am Naschmarkt: Der Nahost-Alleskönner ab sieben Uhr
Das Papas am Naschmarkt (Stand 487-505) ist ein echter Tausendsassa, der schon ab 7:00 Uhr die multikulturelle Stimmung des Marktes einfängt. Die Karte ist eine kulinarische Weltreise mit orientalischen und mediterranen Akzenten. Du kannst zwischen einem Türkischen Frühstück mit Börek, Oliven und Schafskäse oder dem Griechischen Frühstück mit Rührei, Schafskäse, Honig und Joghurt wählen. Für Genießer-Gaumen gibt es das spezielle Naschmarkt Frühstück mit Lachs, Avocado, Parmesan und Spiegelei auf Toast – oft inklusive frisch gepresstem O-Saft. Dazu gibt es süße Sachen wie Pancakes und herzhafte Eierspeisen wie Izmir Frühstück (mit Sucuk).
Orient & Occident: Authentische Ruheoase am Morgen
Das Orient & Occident (Stand 671) liegt direkt beim Tewa und ist eine weitere Top-Adresse für authentisches Nahost-Frühstück. Hier ist die traditionelle, türkisch und orientalisch geprägte Küche klar der Fokus. Das Ambiente ist typisch Bazar: lebhaft und farbenfroh. Man bekommt hier riesige Mezze-Platten mit Käse, Pasten und Brot, die perfekt zum Teilen sind. Besonders gefragt sind die Eierspeisen mit Sucuk oder ein traditionelles orientalisches Bauernfrühstück mit frischem Gemüse, Feta und Kräutern. Wenn du ein wirklich ursprüngliches, orientalisches Erlebnis suchst, bist du hier richtig.
STELLA am Naschmarkt: International, aber mit Schweizer Akzent
Das STELLA am Naschmarkt (Stand 332) mischt die Frühstücks-Szene mit einem internationalen Fokus auf. Auch hier geht’s früh los (ab 7:00 Uhr) und man kann bis zum Nachmittag (etwa 16:00 Uhr) frühstücken. Die Speisekarte ist breit gefächert, vom einfachen Wiener Frühstück bis zu exotischeren Varianten. Spannend ist, dass das Schweizer Frühstück hier auf der Karte steht, was am Markt eher eine Seltenheit ist. Dazu gibt es natürlich diverse Eierspeisen und herzhafte Frühstücke, die gut zu einer der Kaffeespezialitäten passen. Das STELLA ist damit eine gute, unkomplizierte Anlaufstelle, wenn man eine abwechslungsreiche, international inspirierte Frühstückskarte sucht.
Weiterführende Links
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